TYPIQUE, MAIS
PAS TROP.
Menu
Frais de service et de couverture 2,50 €
Apéritifs
Parmigiana et caciocavallo dop timbale
(aubergines frites, sauce tomate, œufs, parmesan, pesto de basilic, caciocavallo)
9 €
Caponata sicilienne et pépites de chocolat Modica
8 €
Assiette de charcuterie sicilienne et nationale avec "raviolis frits" de Mitilughie
20 €
Œuf poché sur fondue sicilienne pecorino et truffe noire
16 €
Tartare de bœuf Modica, œuf bio et salade croquante
14 €
Boulettes de boeuf en sauce
9 €
Burrata de bufflonne Ragusana, tomate et jambon de Parme affiné 24 mois
13 €
Soupe/souté de moules
(oignon nouveau, olives, câpres, tomates cerises, persil)
15 €
D'abord
Raviolis à la ricotta et sauce au porc
12 €
Fettuccine aux fèves, ragoût d'agneau et pecorino sicilien
4 €
Maccheroncini au brocoli « Arriminati », tomate séchée « Capuliato » et chapelure grillée
10 €
Tortelli au caciocavallo et poivre sur fondue Piacentinu Enna et bacon croustillant
14 €
Spaghettone au ragoût de sériole, pignons de pin et chapelure d'orange grillée
14 €
Gnocchis de potiron jaune et amandes avec seiche, gambas rouges et quenelle de ricotta à la marjolaine
16 €
Soupes / Velours
Soupe de lentilles Modica et brocoli vert
12 €
Maltagliati aux pois chiches et fenouil sauvage
10 €
Fèves
10 €
Beaucoup de haricots
10 €
Secondes
Tranches d'Angus BBQ aux légumes cendrés
24 €
Côtelettes d'agneau aux pommes de terre au romarin
18 €
Lapin façon « Stimpirata »
carottes, céleri, olives, pommes de terre sautées
16 €
Morue à la Ghiota
tomate, pommes de terre, câpres et olives noires
18 €
Tranche de sériole poêlée aux herbes, écume de fenouil et fenouil croquant
24 €
Plats d'accompagnement
Pommes de terre au romarin
6 €
frites
4 €
Légumes de plein champ
5 €
Tomate, oignon, câpres, basilic
5 €
Fenouil, oranges et anchois
6 €
Gâteaux
Flan au chocolat et glace vanille
6 €
Pulpe de lotus, mousse de ricotta et cassant d'amande
6 €
Cannoli sicilien traditionnel
6 €
tiramisu
6 €
Pâte feuilletée à la crème chantilly tiède et aux fruits rouges
6 €
Gelée du jour
4 €
Bières artisanales siciliennes
Bruno Ribadi Bianca cl 33
Blé blanc lilas et écorces de mandarine (Alc 6%)
7 €
Bruno Ribadi Sicilienne Pale Ale cl 33
Agrumes, baies de sumac et poivre rose (Alc 5,5%)
7 €
Bruno Ribadi India Pale Ale cl 33
Feuilles d'agrumes de Sicile (Alc 6,5%)
7 €
Bruno Ribadi Pilsner cl 33
Céréales siciliennes anciennes (Alc 5%)
7 €
Semedorato Himère cl 33
Bière blonde spéciale (Alc 6%)
5 €
BIÈRES Nationales
Forst 1857 cl 33
Alc 4,8%
4 €
Semedorato cl 33
Alc 5%
4 €
Semerossa cl 33
Alc 7%
4 €
Semedorato cl 66
Alc 5%
6 €
Sans alcool cl 33
Sans alcool
4 €
VINS Desserts
Sac de Pianetto
RA'IS - Moscato di Noto
7 €
Florio
Assiette de réserve 2004 - Marsala Superiore Semi Secco
15 €
Marco de Bartoli
Bukkuram « Père de la Vigne » Passito di Pantelleria
10 €
Marco de Bartoli
Bukkuram « Sole D'Agosto » Passito di Pantelleria
8 €
Zibibbo
Nicosie
8 €
Boissons sans alcool
Eau naturelle ou gazeuse 50 cl
1,50 €
Eau naturelle ou gazeuse 75 cl
3 €
Eau Ferrarelle 75 cl
3 €
Coca Cola lt. 1
5 €
Coca Cola classe 33
3 €
Coca Cola Zéro
3 €
Gazzosa
3 €
Chinotto
3 €
Limonade
3 €
du jus d'orange
3 €
L'eau tonique
3 €
Bière de gingembre
3 €
Jus d'ananas
3 €
Jus de poire
3 €
Jus ACE
3 €
MENU DÉJEUNER LÉGER
UNIQUEMENT POUR LE DÉJEUNER
PINCE VELAVEVODETTO
Tomate, mozzarella fior di latte et basilic
12 €
PINCE À BAISER LES MAIN
Tomate crue, roquette, morceaux de mozzarella et jambon cru
15 €
ÉTRIER TPCO
Mozzarella, pesto de pistaches, mortadelle et burrata
16 €
PINCES VÉGÉTARIENNES
Mélange de légumes grillés, mozzarella, flocons de ragusano, gouttes de
vinaigre balsamique
15 €
Vous pouvez l'avoir sans gluten
(*) A défaut de produit frais, la cuisine se réserve le droit d'utiliser des matières premières surgelées ou surgelées.